今回のHOREHAさんとコラボは蝦夷鹿メニューと道産酒をお楽しみ頂けます♪
10月から解禁の蝦夷鹿(エゾシカ)の肉を楽しみましょう♪
※料理のイメージです。
※料理のイメージです。
今回も道産酒&道産食材を扱う
「HOREHA-北の発信」
さんとコラボさせて頂きます。
HOREHAさんからの参加者も多数予定していますので、新鮮な繋がりを広げることができますよ♪
~~HOREHAのコンセプト~~
HOREHAはさんは、本物・安心・健康の道産「食」「飲」を北海道から発信し、北海道を元気にしていく会社です。主に道産食材や道産酒を使ったイベント・食育事業・道産バル・道産食材の定期便事業を展開されています。
HOREHA代表の
外川さん
道産子として若くして道産食材の素晴らしさを伝えたい!
という彼の情熱に共感しまして、今回もコラボさせて頂く事になりました!!
真面目で優しい好青年です♪
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~HOREHAさんからの案内~
10月になり蝦夷鹿猟が解禁になったため今旬の蝦夷鹿を知ってもらおうとこのようなイベントを企画させていただきました。
今回使うのは、新得町の蝦夷鹿を使います。
蝦夷鹿は、とても栄養価が高い食材でもあります。
是非今回お出しする道産酒と一緒にお楽しみ頂きながら、
蝦夷鹿の素晴らしさを知っていただけたらと思います。
・エゾシカ肉のもも肉のステーキ
・季節野菜とエゾシカ肉のハーブ炒め
・エゾシカすね肉の赤ワイン煮込み【鹿肉に合うワイン】
・グランポレール ツヴァイゲルトレーベル
・富良野ワイン 羆の晩酌
・北海道ワイン ケルナ
また、HOREHAさんでご用意頂ける道産酒の他に、こちらの方で
焼酎、梅酒、ウイスキー、お茶、スナック菓子をセルフで自由にお楽しみ頂けるように致します。
『蝦夷鹿と道産酒を愉しむ会』
【日時】
※途中参加&退場自由です。
また今回の料理に合うHOREHAさん厳選の道産酒もお出し致します。
●当日連絡のつく電話番号
★過去開催の模様★
道産食材を使った美味しい料理イベントを数々開催!
参加者様には毎回好評を頂いています^^